4.000 lleidatans es beneficien d'una iniciativa contra el malbaratament d'aliments

Arrels Sant Ignasi reparteix cada any unes 8 mil racions de menjar congelat als seus usuaris. Són plats que provenen de set col·legis lleidatans i del centre Sant Joan de Déu d'Almacelles. Enlloc de llançar el menjar que no ha sortit de la cuina l'envasen i congelen. Gràcies a la iniciativa des que el projecte es va posar en marxa, l'any 2013, s'ha evitat tirar a la brossa 20.000 quilos i se'n beneficien 4 mil lleidatans a l'any, alguns també de l'Associació de Caritat de Sant Vicenç de Paül.