La campanya de recollida i comercialització de cireres acaba d’arrancar a Lleida marcada per les perspectives d’un increment de collita respecte a l’any passat i, a més, per una gran qualitat. Així ho explica Josep Maria Teixidó, propietari de l’empresa familiar Teimo Fruit de Seròs.

La recol·lecció s’ha iniciat en dates similars a les de l’any passat, molt diferent de l’albercoc, que va donar el tret de sortida amb fins a onze dies d’avançament

Teixidó destaca que la climatologia de l’abril, marcada per altes temperatures i molt sol, ha donat pas a cireres de bon calibre i també fermesa dels fruits, una qualitat que permet la manipulació i l’arribada al mercat en perfectes condicions. Amb tot, destaca que es tracta d’un producte molt sensible a l’aigua, per la qual cosa és clau que no plogui per evitar el temut cracking (ruptura de la pell per efecte d’un excés d’humitat que unfla el fruit). “El temps és clau per a la qualitat i també per al consum”, indica. Tot a més en una campanya en la qual els costos de producció s’han disparat, des dels salaris fins als adobs, passant pel gasoil, l’electricitat o el transport.