Els productors de porcí van tancar l'any 2025 amb uns guanys de 26 euros per porc, malgrat l'impacte del focus de pesta porcina africana (PPA) detectat a finals d'any. Actualment, el sector està perdent 36 euros per animal, segons les xifres facilitades ahir pel sindicat Unió de Pagesos, que xifra en 63 milions d'euros les pèrdues a Catalunya des de la declaració de la malaltia.

Aquestes pèrdues suposen una caiguda d’un 17% de la facturació durant els mesos de novembre i desembre. Tot i que l'any passat el preu del porc a Mercolleida va seguir una evolució similar a la d'altres anys, arribant als 1,815 €/kg a començaments de juliol, les cotitzacions van baixar abruptament a partir de finals de novembre degut a la detecció del primer cas de PPA a l'entorn de Collserola, provocant una caiguda del preu a 26 cèntims en només un mes.

Aquesta situació ha fet que els ramaders hagin reduït el seu marge de beneficis en un 40% respecte als anys previs, quedant-se en 22 cèntims per quilo de carn. A començaments d'aquest any, el preu va patir un nou descens de quatre cèntims, situant la cotització a 1 euro per quilo de carn, amb una baixada acumulada des de finals de novembre de 30 cèntims.

Així, el responsable de porcí a Unió de Pagesos, Rossend Saltiveri, va augurar un any complicat per al sector. "Tot el benefici que hem tingut el 2025, i fins i tot més, se l'emportarà la PPA", va afirmar, alertant que, com que encara segueixen sortint nous casos positius, la xifra de pèrdues podrà multiplicar-se per dotze, fins als mesos necessaris per aixecar les restriccions.

L'esclat de la malaltia i les consegüents restriccions a les exportacions han comportat també la pèrdua d'un 15% del volum de mercat. Aquesta caiguda està principalment relacionada amb la reducció de les exportacions a Xina, que continua essent el principal client de la carn de porc catalana, així com a altres països com Japó o Filipines, que no han acceptat la regionalització.

"Si es manté aquest 15% de volum de mercat perdut, potser haurem de privar-nos del corresponent 15% de producció", va advertir Saltiveri, afegint que això podria portar a una reestructuració i concentració del sector, tant pel que fa a la propietat com al nombre d’empreses o les fases de producció.

"El sector està abocat a una reestructuració"

Saltiveri va destacar que les pèrdues derivades de la PPA encara no s'han traslladat al consumidor ni al sector, ja que el 80% de la producció treballa en un model integrat, amb un preu tancat amb la gran indústria. No obstant això, va advertir que això dependrà de com evolucioni la malaltia, ja que "cap sector no pot aguantar pèrdues durant un any".

També va subratllar la necessitat de reduir la fauna salvatge a tota Catalunya per evitar que la malaltia arribi a les granges, la qual cosa seria catastròfica per al sector. La Generalitat va anunciar ahir la detecció de tretze nous porcs senglars morts positius en pesta porcina africana, tots dins del focus de Collserola, elevant a seixanta el nombre total d'animals positius trobats en aquest focus.