Més d’una trentena d’empreses lleidatanes de la indústria agroalimentària i l’hostaleria participen en la fira Alimentaria+Hostelco –que celebra la 50a edició–, que va obrir ahir les portes a Barcelona i on fins dijous podran presentar els seus productes més nous a l’aparador internacional que ofereix l’esdeveniment, que espera rebre en aquests quatre dies uns 110.000 visitants.

Tot això emmarcat en un context internacional molt complex a causa de la guerra al Pròxim Orient i amb la vista posada en l’acord entre la Unió Europea i Mercosur. El Grup Vall Companys lidera el pavelló “intercarn” dedicat a aquest sector, acompanyat d’altres empreses lleidatanes com bonÀrea o Argal, entre altres. El gegant carni presenta una proposta centrada en l’evolució del seu porfoli de productes carnis de porcí, avícola, boví; farines i productes de proteïna vegetal.

Altres firmes lleidatanes com Mychef, Taurus o Hiopos Solutions mostren les seues principals novetats tecnològiques. En el cas d’aquesta última, part d’A&K Holding (Grup ICG), presenta solucions d’IA i automatització per a la gestió i eficiència de les empreses d’alimentació, hostaleria i food service, com un nou sistema KDS que optimitza la comunicació entre sala i cuina.

Una nova línia de patés vegetals artesans elaborats íntegrament amb fruites i verdures de collita pròpia és la principal novetat que porta a la fira l’empresa familiar Fruita Blanch. Per la seua part, Torrons i Mel Alemany presenta una nova mel que conté vitamina B12, la primera del mercat amb un alt contingut en aquest nutrient essencial.

Així mateix, la productora d’oli Gaudea presenta una ginebra infusionada amb olives arbequines. Entre les firmes d’alimentació presents a la fira també es troben Pons, Laumont, Torrons Vicens, Europistachios, Oli Castelló, Badia Vinagres, Cuadrat Valley, Foment Agrícola de les Garrigues, Good Bio Foods, Novacoop Mediterranea, Sant Isidre de les Borges Blanques, Cadí, Pastoret, Capell o Xocolata Jolonch.

També tenen presència a la fira organitzacions com Aecoc, la FCAC, l’IRTA o Interporc.

Més de 1.500 compradors convidats a la fira

En l’edició d’aquest any l’organització ha convidat, en col·laboració amb ICEX, 1.500 grans compradors i importadors de cent països i 1.200 més d’estatals per tal de maximitzar les oportunitats comercials; la previsió és superar les 14.500 reunions de negoci durant els quatre dies que dura l’esdeveniment, en el qual participen més 3.300 expositors, dels quals prop de mil procedeixen de 70 països diferents.