Cooperatives oleícoles lleidatanes i centres d’investigació exploren de forma simultània noves vies per donar valor a l’oli de pinyolada d’oliva, amb projectes encara en etapes incipients que plantegen fer servir aquest subproducte com a matèria primera per a la impressió 3D o per obtenir polifenols destinats a la fabricació de perfums.

El sector oleícola de Lleida explora nous usos per a l’oli de pinyolada d’oliva, amb projectes que plantegen des de fer servir el pinyol i la polpa premsada com a matèria primera per a la impressió 3D fins a obtenir polifenols per a la fabricació de perfums i productes cosmètics.

Aquestes i altres propostes busquen donar valor afegit a aquest subproducte que resulta de l’obtenció de l’oli verge extra. També tenen per objectiu començar a gestionar de forma autònoma part d’aquest material, que actualment passa en la pràctica totalitat per les instal·lacions de la firma General d’Olis i Derivats a les Borges Blanques. Aquesta el fa servir per a la fabricació d’oli de pinyolada.

Diferents iniciatives en curs apunten en la mateixa direcció, amb promotors que en alguns casos col·laboren entre si i en d’altres treballen per lliure. Un dels projectes en marxa és el que impulsen cooperatives del sud del Segrià i les Garrigues, entre aquestes les de Maials, Juncosa i la Granadella, en col·laboració amb la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) i diferents organismes públics i privats.

Les cooperatives han obtingut subvencions del Fons de Transició Nuclear per redactar un projecte que inclou construir una planta pilot per desenvolupar-hi tractaments de l’oli de pinyolada. Tant la ubicació del complex com les tecnologies que es faran servir estan per decidir, encara que el pla proposa dos vies d’acció.

La primera, sota el nom d’Indusansa, busca la rendibilitat a curt termini mitjançant l’ús de tecnologies considerades madures. L’extracció d’oli de pinyolada i el compostatge són algunes de les opcions que s’estudien. La segona via, denominada Innosansa, preveu explorar tecnologies menys provades, com l’obtenció de polifenols o l’elaboració de bioplàstics.

En aquesta última possibilitat treballen en col·laboració amb el centre tecnològic Leitat, que planteja l’ús de l’oli de pinyolada com a matèria primera per fabricar les bobines de fil plàstic que fan servir les impressores 3D. Per la seua part, la Universitat de Lleida (UdL) treballa també pel seu compte en nous usos per a aquest material.