L’ajuntament d’Almatret obrirà una carnisseria municipal a primers del proper any i amb aquesta finalitat transformarà un magatzem ara en desús en un obrador carni i una botiga per a la venda de productes derivats, segons va explicar l’alcaldessa, Jennifer Nadal. Ho farà amb l’ajuda que va aconseguir fa dos anys del Fons de Transició Nuclear per la proximitat a Ascó, que ascendeix a 140.000 euros.

Segons la primera edil, “la previsió és licitar l’obra a l’estiu per a la remodelació integral de l’edifici i a finals d’any fer l’adjudicació del servei del qual s’encarregarà una persona, encara que no es descarta que la plantilla pugui ampliar-se en un futur”. La superfície del magatzem és de 100 metres quadrats.

Nadal va indicar que la localitat tenia dos carnisseries que van tancar fa cinc anys, ja que els seus responsables es van jubilar i no van trobar relleu per mantenir els establiments. Això obliga els veïns, sobretot els més grans, a haver d’encarregar les compres als seus familiars o bé a desplaçar-se a Lleida o a Maials, o comprar online, va puntualitzar.

També fa cinc anys es va tancar l’escorxador local, la qual cosa va suposar un revés per a l’economia local. “No obstant, hem parlat amb la Diputació per poder fer ús d’escorxadors mòbils com una possible sortida perquè l’obrador tingui garantida la matèria primera”, va indicar Nadal.

A la localitat hi ha un gran nombre de granges amb unes 30.000 caps de bestiar porcí, boví i cabrum, encara que l’obrador se centraria en productes derivats del boví i de la cabra. “D’aquesta forma, tancaríem el cercle de producció, elaboració i venda al mateix poble, la qual cosa suposaria un impuls important a l’economia local”, va remarcar.

El tancament, tant de les dos carnisseries com de l’escorxador, va suposar un retrocés per a l’economia local “perquè les dos carnisseries tenien, a banda de clientela fixa, una via de proveïment garantida. Això és el que volem recuperar i, per aquesta raó, quan van plantejar les bases de projectes a finançar amb el Fons de Transició Nuclear, no ho vam pensar dos vegades i ens vam decantar per projectes que creessin llocs de treball davant de les iniciatives per impulsar les energies alternatives”, ja que Almatret és pioner en aquest camp.

Un obrador de lactis per elaborar formatges i mantega

El consistori també es planteja en un futur la creació d’un obrador de productes lactis per a l’elaboració de formatges i mantega després de la implantació del centre de manipulació de carn i la botiga. Segons Nadal, a la localitat hi ha prou granges de vaques i cabres que garanteixen la matèria primera, malgrat que la majoria siguin de porcs.

El consistori va optar per aquest projecte per crear ocupació, ja que considera que ha desenvolupat prou iniciatives per primar l’ús d’energies alternatives com la solar. De fet, ja compta amb un centre d’interpretació.

La creació del centre de manipulació de lactis comportarà la instal·lació de maquinària específica per a la qual es buscarà inversió. L’ajuda procedent del Fons Nuclear es va rebre fa dos anys encara que l’ajuntament té temps fins al 2028 per a la construcció del centre de manipulació de carn i l’agrobotiga amb productes carnis.